menu inverno 2019

ENTRADA


Couvert   
pão artesanal e azeite temperado

Pierogi  
massa recheada de cogumelos e minas padrão com cebola caramelizada e mostarda dijon

Arancini  
bolinho de risoto com geleia de bacon

Bruschetta  
de brie e presunto cru 
com geleia de pimenta biquinho 

Crudo de carne

cubos de filé mignon cru temperado com torrada e azeite trufado


Mini Burrata e frios  
com tomatinhos na manteiga de ervas

Batata doce rústica  
palitos de batata doce frita 
com maionese da casa

PRINCIPAL

Pappardelle Picante  
massa artesanal, molho picante de camarão e cogumelos 

Risoto de abóbora
com queijo brie e castanhas tostadas

Gnocchi bolognese 
massa artesanal de batata com molho bolonhesa

Polenta cremosa trufada  
com ragú de cogumelos e bacon crocante

Tagliatelle all`amatriciana  
massa artesanal com bacon, tomate e molho de carne 

Filé à gremolata  
Filé mignon com gremolata e tagliollini na manteiga com alho e pimenta dedo de moça 

Risoto de camarão  
com farofa de mexilhão e molho de coentro 

Sorrentino al burro  
massa recheada de muçarela de búfala e parmesão na manteiga com espinafre, tomate, cogumelos e castanha do pará

SOBREMESA

 

Panna Cotta 
com caramelo salgado 

Mousse de chocolate  
com crumble de chocolate e avelã  

Burrata de doce de leite  
com farofinha doce

Bolo de chocolate 50% (leve e úmido)  

ganache de chocolate com raspas de laranja e pralinè de amêndoas. 
Pela confeiteira Dani Lessa (ganhadora da quinta temporada do programa “Que Seja Doce”- gnt )

 

contato / reservas

Rua Marechal Rondon, 47- Pq. Tamandaré- Campos dos Goytacazes

E-mail: contato@granovitale.com.br

Reservas: +55(22)3233.3330 

        +55(22)99739.4469      

funcionamento

Quarta - Sábado: 19:00h - 00:00h

Domingo (Brunch e Almoço): 11:00h - 17:00h